選擇工業平板電腦要根據實際需求進行選擇。如果需要進行復雜的數據處理和長時間穩定運行，建議選擇Windows工業平板電腦。如果只需要進行簡單的數據采集和瀏覽，并且預算有限，可以選擇安卓工業平板電腦。

選擇工業平板電腦系統需要考慮以下幾個方面：

應用場景：如果需要運行一些特定的應用程序或軟件，需選擇支持該軟件的操作系統。大多數工業應用程序和軟件都是基于Windows開發的，因此Windows工業平板電腦可能更適合這些應用場景。如果您只需要運行一些基礎應用程序，比如瀏覽器、郵件、媒體播放器等，則安卓工業平板電腦也可以滿足需求。

安全性需求：如果需要更高的安全性需求，Windows工業平板電腦可能更合適。Windows系統具有更高的安全性和更好的防病毒功能，可以更好地保護數據和隱私。安卓系統由于開放性、易受攻擊，可能存在一定的安全隱患。

維護和管理：Windows系統相對復雜，需要更多的維護和管理工作，而安卓系統相對簡單易用，維護和管理工作也相對較少。

費用：一般來說，安卓工業平板電腦相對便宜，而Windows工業平板電腦相對昂貴。因此，如果您的預算有限，可以選擇安卓工業平板電腦。

綜上所述，選擇安卓工業平板電腦還是Windows工業平板電腦需要根據具體的需求和預算來決定。